Por la inflación, la leche tiene su mayor alza de precio en 14 años en México

Considerada fundamental en la dieta de niños y jóvenes, la leche enfrenta el alza de precio más alta en 14 años.

Según el Inegi, la leche pasteurizada y fresca se encareció en promedio 11.5% durante abril de este año frente al mismo periodo de 2021, siendo la mayor alza desde mayo de 2008 y el segundo mes con aumentos a tasa de doble dígito.

Las familias de Colima padecieron la peor carestía, cuyo precio se disparó en 18%; continuando con las de Sinaloa, 16.9%.

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El aumento está relacionado con el mayor costo de materias primas como el maíz, la pasta de soya y los combustibles, así como envases de cartón y plástico más caros, explicó en entrevista Salvador Álvarez Morán, presidente del gremio lechero y vocal ejecutivo de la Comisión Ejecutiva Bovinos de Leche.

Por ejemplo, la leche entera pasteurizada Sello Rojo, en versión de un litro, costó en promedio 22.50 pesos en la capital de Colima durante abril, 4.60 pesos más que un año atrás. En Culiacán, Sinaloa, el mismo producto se vendió en 24.90 pesos, tras ofrecerse en 18.60 pesos hace un año. En la Ciudad de México, la leche Alpura 2000 de un litro llegó a 25 pesos, tres pesos más que en abril del 2021.

No sólo la leche líquida tiene un aumento récord, sino también la presentación en polvo, cuyo precio se elevó 7.2% en abril, su mayor alza en cinco años.

Baja California Sur fue donde más se encareció la leche en polvo, 22.3%; más del triple que el promedio nacional, le siguió su estado vecino, Baja California, donde subió 17.7%.

La leche maternizada y condensada subió en menor medida, aunque Guanajuato y Sonora reportaron alzas de doble dígito, de 12.5% y 10.3% respectivamente.

A partir de la última semana de abril, trabajadores de farmacias ubicadas en los cruces con la Unión Americana detectaron que los estadounidenses comenzaron a comprar más fórmulas para infantes, dado que en su país existe desabasto.

Álvarez Morán estima que la leche seguirá aumentado de precios en lo que resta del año, pues el mercado global está demandando producto.

La leche está entre los alimentos libres de aranceles a la importación, en la estrategia de comercio exterior que incluye el Paquete contra la inflación y la carestía que presentó el gobierno mexicano.

Desde el punto de vista de Álvarez Morán, el paquete gubernamental tendrá un impacto nulo en precios de la leche, pues el grueso de importaciones del producto proviene de EU, que ya están exentas de aranceles.

(Fotos: Cuartoscuro / Twitter)

Para el empresario, el gobierno debería de brindar un mayor apoyo a productores, mediante estímulos fiscales para reducir el impacto de los costos de materias primas y estabilizar los precios al consumidor.

México produce 12 mil millones de litros de leche por año, pero consume 15 mil millones, cuyo déficit es cubierto por compras al extranjero, volviéndolo vulnerable a variaciones internacionales, explicó Morán.

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