sin proteína
Estas son las marcas de crema comestible que no son lo que dicen ser, según Profeco
La dependencia analizó en su laboratorio 21 marcas de crema, de las cuales 18 se ostentan como “cremas”
(Foto: Archivo, El Gráfico)
La Profeco detectó incumplimientos en la calidad, en la norma y mentiras en el etiquetado de seis marcas de crema comestible.
La dependencia analizó en su laboratorio 21 marcas de crema, de las cuales 18 se ostentan como “cremas” y 3 como “cremas vegetales”, a todas ellas se les hicieron 5 mil 183 pruebas. Las que no pasaron la prueba fueron: “Flor de Alfalfa”, crema cultivada, no cumplió con el contenido mínimo de proteína para poder denominarse crema.
“Camelia”, crema vegetal pasteurizada ligera, no es ligera e incluso fue la que tuvo menor proteína. También “Crema del Rancho Rancherita”, crema acidificada, a granel, no cumplió con las especificaciones nutrimentales.
“La Abuelita”, crema acidificada de vaca, con grasa vegetal, de 200g, tampoco cumplió con el mínimo de grasa. “Chilchota” crema acidificada, su etiqueta es engañosa.
Finalmente, “Al-Día” crema pasteurizada, de 4 kg., presentó deficiencia en el manejo sanitario.
