La papa asada es un manjar que nació en el norte de país, para algunos es un platillo básico de la región, pero ¿te imaginas encontrar esta delicia con ese mismo toque norteño en la CDMX?

Pues es posible y las encuentras en “Acá las papas”, en donde Eduardo junto con Miriam, su esposa, y colaboradores, se han encargado de traer un pedacito del norte a la capirucha. 

En la esquina entre Concha y Sirena, en la colonia Caracol, está este rinconcito garnachero que por cuatro años se ha encargado de satisfacer los paladares de quienes los visitan.

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“Iniciamos en pandemia a causa del desempleo e intentamos hacer algo diferente y que, obvio, le gustara a la gente, y así fue como surgió ‘Acá las papas’”, cuenta Eduardo, el “mero mero” del changarro.

Las papas al estilo norteño que vas a encontrar aquí están preparadas al modo original del norte, pero en una versión totalmente mejorada y con un toque especial.

 De entrada, están aderezadas de principio a fin con tres quesos: chihuahua, manchego y cheddar, y para que amarre bien, no puede faltar una muy buena porción de la carne que tú prefieras.

Manejan cuatro distintas presentaciones: la papa original, que se prepara con tocino y jamón; la súper, que lleva bistec; la mega, que tiene pastor, y la suprema, que es la que lleva la corona, una combinación de arrachera, chorizo argentino y chistorra.

Todas van acompañadas con unas galletas saladitas que harán la combinación perfecta y le darán ese toque norteño.

Foto: (Diego C. Montesinos)

Pero no es lo único que venden, también cuentan con 18 tipos de hamburguesas, toritos, burritos, tacos, volcanes, hot dogs con salchicha y con carne de hamburguesa.

“A pesar de que las porciones son llenadoras, hay personas que vienen y se piden su papa, y la acompañan con un taco o una hamburguesa, y quedan bien satisfechos”, platica Miriam a la Banquetera.

Los puedes encontrar de miércoles a sábado en un horario de 5:30pm a 12:00am y el domingo de las 4:00pm a 11 pm.

Foto: (Diego C. Montesinos)

PLATILLO ESTRELLA

Papas aderezadas con quesos chihuahua, manchego y cheddar; la suprema, es la corona de la casa, con arrachera, chorizo argentino y chistorra. Además, ¡tienen 18 tipos de hamburguesas y hot dogs con carne de hamburguesa!