Precio de la tortilla en Morelos se encuentra por los cielos, productores piden paro

MORELOS.- Entre el mes de febrero y abril de este año, el precio de la tortilla en Morelos se elevó de 16 hasta 20 pesos el kilogramo y los productores prevén que el resto del año el kilo pudiera incrementarse aún más. 

Manuel Vidal, miembro de la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla en el Estado, explicó que el primer factor que generó esta alza fue la subida que tuvo el costo del gas y, después, el valor de la tonelada de maíz. 

Para los comerciantes del ramo de tortilla, el maíz representa 50% de los insumos de este producto; así que, mientras siga aumentándose el valor del grano, el kilo seguirá subiendo. 

ALZA.“Sabemos que el maíz de Sinaloa, que es la cosecha que va a salir en mayo, el precio por tonelada es de cinco mil 800 pesos, pero si a eso le sumas el cribado, el envasado, secado, pesado y el flete, el precio se eleva a siete mil 800 pesos, cuando en febrero ese mismo maíz costaba cinco mil 800 pesos”, indicó Manuel Vidal.

Dijo que a esto se le suma que, aparentemente, Seguridad Alimentaria Mexicana compró más de cinco mil toneladas de maíz en Guerrero, pero lo mantiene en bodegas.

“Y no se las venden a nadie, no sabemos por qué, pero ese maíz que el Gobierno compró a cinco mil pesos la tonelada, podría venderlo a seis mil para no elevar tanto el precio”