Mientras los precios a futuro del maíz alcanzan niveles récord en el mercado internacional, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un operativo para sancionar “alzas injustificadas” al precio del kilo de tortilla. De abril de 2020 al 22 del mismo mes de 2021 los precios del maíz en los mercados internacionales, como el mercado de Chicago, registraron un incremento de 131 dólares, es decir, un aumento del 105 por ciento, dijo Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA). A pesar de ello, la Profeco informó que realizó visitas de verificación a 193 tortillerías en todo el país, de las cuales 13 establecimientos se detectaron irregularidades “por alza injustificada del precio con respecto al promedio regional” y hubo siete negativas a ser verificadas. En esas 13 tortillerías, se colocaron sellos de suspensión de actividades comerciales y 4 por infracciones en las básculas. En 27 establecimientos, se ajustaron los precios al promedio de la región, tras ser verificadas. De estos casos, seis corresponden a la Ciudad de México (cuatro en la alcaldía Iztapalapa, uno en Gustavo A. Madero y otro en Tlalpan). El resto se detectó en Coyuca de Benítez, Guerrero; Querétaro, Querétaro.; Campeche, Campeche; Monterrey, Nuevo León; Morelia, Michoacán; Tijuana, Baja California; y Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. EL DATO 16.90 pesos es el precio promedio por kilo a nivel nacional en tortillerías y de 12.30 pesos en autoservicios.
