INFORMATE
Marcas de CHORIZO reprobadas por PROFECO ¿cuáles son?
Además, la Procuraduría Federal del Consumir destaco a las marcas de chorizo con menos grasa y menos sal por cada 100 g de producto
(Imagen ilustrativa: IA)
La Profeco conociendo la importancia del chorizo en las cocinas mexicanas se dio a la tarea de analizar diferentes marcas de este alimento y dar a conocer los resultados, con la finalidad que los consumidores realicen una compra informada.
La Procuraduría Federal del Consumidor analizó 49 marcas de chorizo, entre los aspectos investigados se encuentran la grasa por cada 100 g, cantidad de sodio en 100 g de producto, contenido e ingredientes, posteriormente los resultados se contrastaron con lo mostrado en el etiquetado de cada producto.
El organismo del consumidor detecto que diversas marcas de chorizo mienten respecto a su contenido, pues declaran mayor cantidad de producto, difiriendo de los resultados lanzados por el estudio.
Lee también: Profeco: Purificadores de agua reprobados y aprobados ¿cuáles son?
¿Cuáles son las marcas de chorizo que mienten en su contenido neto?
De acuerdo con Profeco, las marcas reprobadas en este rubro son:
1. Chata Bicentenario el cual contiene 203.05g, pero declara 215 g.
2. Chata Ranchero posee 203.77 g, aunque afirma contar con 215 g.
3. Extra Special contiene: 346.42 g, sin embargo, declara 380 g.
4. FUD cuenta con 187.37 g y declara 200 g.
5. Lala Plenia contiene 185 g, mientras en su etiquetado afirma poseer 200 g.
6. Parma Sabori posee 359.61 g, pero declara 400 g.
7. Peñaranda contiene: 92.29 g, sin embargo, en su etiquetado afirma tener 100 g.
(Imagen: Profeco)
¿Qué marcas de chorizo tienen más grasa de la que declaran en su etiquetado?
La Profeco también desenmascaro a los chorizos que contienen más grasa de la declarada en su etiquetado, resaltando Chata (Chorizo de Champiñón) el cual contiene 13.2 g de grasa por cada 100 gramos de producto, aunque en su etiquetado afirma contar con 2.2 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto.
El mismo caso ocurre con Reserva de la Casa Chata (Chorizo Pierna de Cerdo), pues este producto contiene 25.6 gramos de grasa por cada 100 gramos de contenido, sin embargo, declara 14.6 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto.
Así mismo el organismo del consumidor destaco que de las 49 marcas analizadas, el chorizo Caserío es el producto con mayor cantidad de grasa, pues posee 38.8 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto.
(Imagen: Profeco)
¿Cuáles son las marcas de chorizo con menor cantidad de grasa?
La Profeco también dio a conocer las marcas de chorizo con menor cantidad de grasa, pues poseen menos de 14 g por cada 100 g de producto, entre las que resaltan:
1. Chata quien posee 13.2 g de grasa por 100 gramos de producto.
2. Parma Sabori con 13.7 g por 100 gramos de contenido.
3. San Francisco cuenta con 13.8 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto.
4. Burr tiene 13.9 gramos de grasa por 100 gramos de producto.
(Imagen: Profeco)
¿Cuáles son los chorizos con más y menos sodio?
De acuerdo con Profeco, todos los chorizos analizados tienen exceso de sodio, especialmente los madurados de cerdo, sin embargo, hay algunos, los cuales su contenido en sal es más alto o menor que el resto, por ejemplo, la marca con mayor contenido de sodio es el Chorizo Sarta de la marca Parma, el cual posee 1,588 mg por porción de 100 g, aunque sólo declaro 1,000 mg.
Por otro lado, el producto con menor cantidad de sodio es el chorizo de soya vegetariano de la marca Parma Sabori, pues cuenta con 391 mg por cada 100 gramos de producto.
(Imagen: Profeco)
