Tacos “El Güero” en la Banquetera de Querétaro

Por Luis Rodríguez

No cabe duda de que opciones para comer tacos hay muchas y para tener éxito se requiere de un toque especial que deleite el paladar de los clientes. 

Justamente es el sabor y la calidad de su producto lo que ha llevado a Tacos “El Güero” a permanecer 17 años en la esquina de las calles Pino Suárez y Sóstenes Rocha, en la colonia Centro, de Querétaro.

Son muchas las personas que conocen y recomiendan los tacos de este carrito, que de lunes a sábado se coloca todas las mañanas para brindar servicio a cientos de clientes que acuden para disfrutar de los tradicionales taquitos al vapor, o de los preparados ahí de bistec, chorizo o las muy populares “gringas”.

Además de los deliciosos tacos, el ingrediente que no puede faltar es una rica salsa, algo que si falla puede convertir un buen taco en uno promedio y es por ello que en Tacos “El Güero” pone especial énfasis en preparar tres tipos de salsas, alguna de ellas en verdad picante, además de los deliciosos chiles toreados para los más valientes.

Lourdes Muñoz refirió que ya tienen 17 años trabajando en ese sitio y que ya es toda “una tradición familiar, ya que desde mi papá y todos los hermanos se dedican a este oficio”.

Platicó que la especialidad de la casa son los “taquitos al vapor”, lo que los hacen diferentes a muchas otras opciones, pues pueden disfrutarlos de diferentes guisos, como son de frijol, papa, chorizo y carnitas.

Los comensales en el carrito van y vienen, pero prácticamente es imposible ver a algún cliente con su plato vacío, pues a todos le son servidos de manera inmediata.

¿Dónde?

Pino Suárez y Sóstenes Rocha, en la colonia Centro de Querétaro. Horario: Lunes a Sábado de 8:00 a 15:00 horas