Reviven levadura de cerveza muerta hace 50 años
Los avances en la ciencia hicieron que una mítica bebida volviera a la vida
La levadura de cerveza congelada desde 1958 dio vida a una cerveza que desapareció a final de la década de los 50.
Uno de los gigantes cerveceros del siglo pasado tuvo que cerrar debido a que se extinguió la levadura con la que era fermentada.
Los avances de la ciencia permitieron que la planta Truman, en Londres, volviera a la vida después de descongelar el valioso producto.
De acuerdo con Mirror, este suceso casi imposible, dará vida a una de las cervezas en el Reino Unido con más tradición.
"Lazarus" será el nombre de este nuevo producto, para hacer alusión al milagro que volvió a la vida a esta compañía.
Cabe destacar que la levadura estuvo congelada en una vieja colección almacenada, a 169 grados bajo cero, lo que propició el resurgimiento de Truman Hackney.
