Crean ginebra con estiércol de elefante; aseguran que tiene sabor a madera

PRETORIA.– Les y Paula Ansley son una pareja de científicos que crearon la marca de ginebra Indlovu Gin, una bebida elaborada con estiércol de elefante, pues aseguran que así la ginebra adquiere un sabor agradable a madera, casi picante.

La fabricación de 3 mil botellas requiere alrededor de cinco bolsas grandes de estiércol. Primero, los desechos se secan y luego se lavan para eliminar la tierra hasta que sólo quedan flores, frutas, hojas y corteza digeridos.

Estos se esterilizan y se colocan en un armario con ventilación, donde se convierten en un tipo de aditivo alimentario aromatizante que se pone a la bebida.

Las botellas de Indlovu Gin, adornadas con una silueta roja de un elefante, tienen etiquetas especiales en las cuales se indica la fecha y las coordenadas del lugar de dónde fue recopilado el estiércol para su producción.