Dan “un ojo de la cara” por atún, en Japón

El propietario de una cadena de restaurantes de sushi estableció un nuevo récord ayer al pagar más de tres millones de dólares (58 millones 264 mil pesos) por un atún de aleta azul en la primera subasta del año en el nuevo mercado pesquero de la capital.

Kiyoshi Kimura, dueño de la cadena Sushizanmai, pagó la cantidad millonaria por la pieza de 278 kilos pescada frente a las costas de la prefectura de Aomori, en el norte de Japón.

Esta cifra duplica la marca que él mismo estableció en 2013.

El evento sabatino fue la primera subasta del año nuevo en el mercado de Toyosu, después de que el afamado mercado pesquero de Tsukiji cerró el año pasado para convertirse en un aparcamiento temporal para los Juegos Olímpicos de Tokio 2020.