Una cena de fin de año muy “fifí”, en Italia

Con tan solo 12 mesas y un precio promedio medio por menú de 250 euros, unos cinco mil 600 pesos, la Ostería Francescana de Massimo Bottura anuncia que su exclusivo menú de Nochevieja que servirá a un precio de mil euros, unos 22 mil pesos mexicanos, por comensal. 

Este restaurante italiano fue escogido como el “Mejor restaurante del mundo 2018” en la afamada la lista de “The World’s 50 Best Restaurants”, que recoge la excelencia de los 50 mejores establecimientos.

LA CENA

Para la última cena de este 2018, Osteria Francescana servirá un menú degustación compuesto por nueve platos y siete vinos, que oscilan entre los 350 y los 500 euros, unos siete u once mil pesos, por botella.

Entre sus platos que ofrecen para la inolvidable cena se encuentra una Bullabesa (una especia de sopa de mariscos) de arroz con oro y azafrán, Salmonete en escamas de raíz vegetal, Raviolis abiertos de foie, cebollines y trufa negra o Gallina de Guinea con trufa blanca y puré de papa.